Våra cocktails

Cocktails2018-08-05T20:24:31+00:00

Lipp
Älskar
Cocktails

Cocktails, vår barchefs
största passion

Läs mer om Sly
Ladda ner vår cocktaillista

Sylvain ”Sly” Suzeau

Uppväxt bland baguetter och ostar, en fransman som är född i Kamerun och som lever på vin och Pastis. I baren vill Sly att ha roligt och servera både klassiska och nyskapande drinkar, alltid med högsta standard oavsett vad som mixas ihop.

Sylvain vill att baren på Lipp skall vara en naturlig och levande destination och mötesplats där vi träffas och umgås över ett glas. För hans egen del är det ett glas vin eller Pastis, en dryck han brinner lite extra för, som gäller.

Redan för 18 år sedan började Sly’s bana inom restaurang och resan har varit lång. Det har även blivit mängder med tävlingar genom åren – just nu är han aktuell som finalist i årets bartender! Så sent som förra året blev det en tredjeplats. ”En bra bar för mig är en bar där bartendern lyssnar och förstår sina gäster, och på så sätt försöker uppfylla gästens önskemål.”

Santé!

Cocktaillista Brasseri Lipp i Göteborg
Ladda ner lista med våra Cocktails

Boka bord

Brasserie Lipp är en kontantfri restaurang
Vi tar dessvärre inga bokningar på vår uteservering